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2017/08/19(土)
富倉そばと食べ比べて・・・。
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富倉そばは、ごぼうの葉をつなぎにして食べる、新潟県の妙高市の長沢そばと同じようなそばです。先日、新潟県のF様に先日の田舎そば3人前と韃靼そば3人前についてのご感想を聞きました。F様は、「田舎そばは、食べている途中に田舎そばの香りがしてとても美味しかった、依然食べた、富倉そばのような蕎麦だった。富倉そばは、蕎麦の太さが細かったが、きくちさんの田舎そばは少し太かったので、それも美味しかった」と喜んでいました。また、「そばつゆが美味しく、かつおの風味がとても美味しく感じました。おじいさんもとても美味しかったと喜んでくれました」とのことでした。また、機会があればお願いします。
新潟県妙高市 F・A様
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