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2007/07/02(月)
山桃
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庭の山桃の木に実がなった。
牡木と牝木の２本ないと、本当は実がならないのに、
最近は、ちょっとオカマの木があるようで、
1本しか庭に植えてないのに、毎年、少しだけ実る。
でも、今年はいつもより多めに実がなったので、
落下した実を、ルナちゃんが食べる。
他のワンコは食べないのに、
ルナちゃん、妊娠中で嗜好が変ったのかな？（笑）
初めて実を採ってジャムにしてみた。
お砂糖に漬けて、暫らくしたらコトコト弱火で煮詰めるだけ。
それからレモンで酸味をつけたりするけど、
味見をしたら、酸味がある。
山桃のジャムは、甘くて酸っぱくて、最後に少し苦味がある。
ほのかに山桃の手作りジャムらしい、天然の青い良い香り。
冷蔵庫に一晩寝かせて、お昼に食べたら苦味が消えた（ラッキー）。
「わっ！美味しい〜♪」
また実が赤くなったら収穫しないと！（ワクワク♪）
種から育てた巨峰も、今年は沢山、実をつけている。
頂いた巨峰が美味しかったので、種を庭に蒔いたら芽をだした葡萄。
沢山といっても小さな棚だし、手入れして人工授粉した訳じゃないので、
房も歯抜けのまばらな実り方。
それでも家族が食べるくらいなら充分。
「棚を作って」
とパパリンに頼んだら、嫌〜な顔したっけな（笑）
「またクダランもの植えた！」（怒）
2年前に、やっと庭の隅に小さな葡萄棚ができました。
巨峰は、まだ青い小さな房です。
昨年なんか、天候不順で房に1個とか2個しか実がつかないので、
まるでプルーンみたいだった（笑）
食べる気にもなれなかったので、鳥が食べたのか？落下したのか？
今年は、秋の巨峰も楽しみです♪
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