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2009/09/28(月) 金木犀
毎年のように、秋の彼岸花が咲いた後は金木犀の花が咲き出す。
朝、窓を開けると辺り一面良い香りで、思わず目を閉じ深呼吸 スースーハァ〜。

暫くして、金木犀の花を摘む。
夏に伸び過ぎた木をパパリンに切ってもらったら、
上の方は切らないで内側(家側)ばかり切られてしまい、背ばかり高い。
私は、伸び過ぎた=背が高くなり過ぎた と伝えたつもりだけれど、

ママリンの心はパパリンに伝わらなーい(涙)

バッサバッサと、内側を思いきり切られた。
だから、未だ咲き始めというばかりでなく、例年ほどは咲いていないのです。
私の手の届かない上の方ばかり咲いている(涙)

金木犀の花でシロップを作りたかったんです♪
香りは素晴らしいけれど、垣根なので道路に花が沢山散ってしまう。
何とかならないかなぁ〜??????

たまたま金木犀を検索していて引っかかった。
金木犀でシロップを作るなんて・・・・・・えっ?食べられるの?
元々、茉莉花茶のような香りのお茶が大好きなので、
今年は金木犀のシロップが作りたくて、ずっと咲くのを待っていました。

レシピよりは花の量がとても少なかったけれど、初挑戦!
花の埃や汚れを洗い、砂糖で作ったシロップで5分間煮て香りを移す。
花をパウンドケーキを作る時に練りこんだり、ホットケーキシロップにしたり。
最近はケーキを焼いていないので、簡単な蒸しケーキに花を練りこんだ。
金木犀の花なんて食べた事無いので、少し遠慮がちに混ぜ込んだ。
う〜〜〜〜ん、香り・・・・・ちょっと、花が少なかった(笑)
それで、残りのシロップをかけて食べた。
花を噛み砕くと、口中・・・・・超金木犀〜〜〜〜〜♪
生まれて初めて、金木犀の花を大量に食べました。
なんだか、すっごく幸せ気分です(笑)

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10月号のPHPに、ルナベビーのゆず君が巻頭ページに載りました。
5月の緑の綺麗な芝生での撮影で、小さなピンクの草花も咲いています。
初めてお外に出してもらえて、嬉しそうな笑顔のゆず君。
4兄妹だったけど、ゆず君のモデル率が高くて、
これで8作品目じゃないかな?(こんなに使われた仔犬は初めてです)
内山晟氏撮影


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