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2013/07/27(土)
恋が叶う!?
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6日目の朝、カブト虫さんは野生に戻ったようで、 あの喰っちゃ寝の怠惰な暮らしに見切りをつけて、 彼女探しの旅に出掛けたようです。
きょうは玉虫も飛んできました。 凄い羽音がしたのでクマンバチかと思ったら、簾に止まったのは玉虫。 子供の頃から、ごくごくたま〜に木の根元で死んでしまった玉虫は見た事はあるけれど、 飛んでいる生きた玉虫を見たのは初めてでした。
たまたまピー子ちゃん達の水遊びの容器を持っていたので、 ポン!と被せたら、あら!?簡単に捕まっちゃった(笑) 暫し観察。 昔から箪笥に入れておくと着物が増えるとか、虫除けになるとか言われているし、 法隆寺の玉虫の厨子にも、宝石のように光る美しい羽が使われたりと、 怪しく光る羽は魅力的です。 私の人生でも数えるほどしか見た事が無いので、 きっと生息数も少ないのでしょうか?
「貴方も彼女(彼氏)探しに行きなさい♪」
飛んで行った後、玉虫の事をネット検索してみたら、 幸運を呼ぶ吉兆虫、恋を叶える虫、縁起の良い虫、とも言われているそう・・・・・・・。
「あれっ?『恋を叶える』?逃がしちゃったのは失敗かも!!!」
家の長女さんにあげるべきだったかも知れない。 逃がしちゃったよ・・・・・・・orz(泣)
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昨日からマーマレードジャム作りしています。 夏みかん・はっさく・夏小夏 夏小夏は頂き物ですが、まん丸でレモンのような黄色の柑橘です。 これらをぜ〜んぶ皮と実にほぐして、 皮を薄くするために内側の綿をこそげて、細く刻んで苦さを取る為に一晩水にさらして、 何度か水を換えてあく抜きをして・・・・・・・・ あ〜〜〜〜〜疲れる(笑)
只今、我が家で一番大きなお鍋でコトコト煮ています。 出来上がりは何kgになるのでしょうか? 売るほど沢山できあがるはず(笑)
子供の頃は蜜柑の皮のジャムなんて、 誰かが食べた残りの皮を甘くジャムにしたと思っていたし、 独特のほろ苦さも苦手でした。
流石に(かなり?)大人なので、マーマレードは大好きです。 皮だけじゃなくて、実もちゃんと入っていたんですね(笑) でも、スーパーで売っているマーマレードは、皮というか実というか具が少ないので、 時々、自家製マーマレードを作ります。
柑橘の果皮に含まれるオーラプテンは、 免疫促進効果・制ガン効果・脂質代謝促進効果があるそうで、 とても体に良いらしい。
最後にレモンを絞って、2日がかりのマーマレード作り。 そろそろできあがりです。
さて・・・・・・ 水が1滴も入っていないマーマレードが、いったい何kgできあがったかと言うと、 鍋ごとですが、4,7kgもできました。 冷めたら冷凍保存です。
マーマレード作りに、相当な根性だったのがお判りでしょう? ほ〜んと、疲れた(笑)
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