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2013/07/27(土)
恋が叶う！？
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6日目の朝、カブト虫さんは野生に戻ったようで、
あの喰っちゃ寝の怠惰な暮らしに見切りをつけて、
彼女探しの旅に出掛けたようです。
きょうは玉虫も飛んできました。
凄い羽音がしたのでクマンバチかと思ったら、簾に止まったのは玉虫。
子供の頃から、ごくごくたま〜に木の根元で死んでしまった玉虫は見た事はあるけれど、
飛んでいる生きた玉虫を見たのは初めてでした。
たまたまピー子ちゃん達の水遊びの容器を持っていたので、
ポン！と被せたら、あら！？簡単に捕まっちゃった（笑）
暫し観察。
昔から箪笥に入れておくと着物が増えるとか、虫除けになるとか言われているし、
法隆寺の玉虫の厨子にも、宝石のように光る美しい羽が使われたりと、
怪しく光る羽は魅力的です。
私の人生でも数えるほどしか見た事が無いので、
きっと生息数も少ないのでしょうか？
「貴方も彼女（彼氏）探しに行きなさい♪」
飛んで行った後、玉虫の事をネット検索してみたら、
幸運を呼ぶ吉兆虫、恋を叶える虫、縁起の良い虫、とも言われているそう・・・・・・・。
「あれっ？『恋を叶える』？逃がしちゃったのは失敗かも！！！」
家の長女さんにあげるべきだったかも知れない。
逃がしちゃったよ・・・・・・・orz（泣）
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昨日からマーマレードジャム作りしています。
夏みかん・はっさく・夏小夏
夏小夏は頂き物ですが、まん丸でレモンのような黄色の柑橘です。
これらをぜ〜んぶ皮と実にほぐして、
皮を薄くするために内側の綿をこそげて、細く刻んで苦さを取る為に一晩水にさらして、
何度か水を換えてあく抜きをして・・・・・・・・
あ〜〜〜〜〜疲れる（笑）
只今、我が家で一番大きなお鍋でコトコト煮ています。
出来上がりは何kgになるのでしょうか？
売るほど沢山できあがるはず（笑）
子供の頃は蜜柑の皮のジャムなんて、
誰かが食べた残りの皮を甘くジャムにしたと思っていたし、
独特のほろ苦さも苦手でした。
流石に（かなり？）大人なので、マーマレードは大好きです。
皮だけじゃなくて、実もちゃんと入っていたんですね（笑）
でも、スーパーで売っているマーマレードは、皮というか実というか具が少ないので、
時々、自家製マーマレードを作ります。
柑橘の果皮に含まれるオーラプテンは、
免疫促進効果・制ガン効果・脂質代謝促進効果があるそうで、
とても体に良いらしい。
最後にレモンを絞って、2日がかりのマーマレード作り。
そろそろできあがりです。
さて・・・・・・
水が１滴も入っていないマーマレードが、いったい何kgできあがったかと言うと、
鍋ごとですが、4，7kgもできました。
冷めたら冷凍保存です。
マーマレード作りに、相当な根性だったのがお判りでしょう？
ほ〜んと、疲れた（笑）
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