★Zuckey's Diary★
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最新の絵日記ダイジェスト
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「チョコダン」R.H
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2005/04/07(木)
いちご煮
青森→八戸と移動し、今日東京に戻ってきた。
八戸の名産といえば「せんべい汁」や「いちご煮」など、北国なので身体が温まるように「汁もの」が多いのかな？
「いちご煮」の「いちご」とは「ウニ」のことで、これを潮汁に入れてアワビや海藻と一緒に煮るとウニが苺のように見えるところから名前が着いたらしいが、煮てしまうのでウニ本来の甘味や旨味は無くなってしまうのが少し残念…
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