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2024/06/19(水)
5232 裏返し
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令和6年6月19日（水）。10時10分23.5℃。降水量0.0mm/h。
風向・西。風速4.7m/s。晴。日照時間60分。積雪深…cm。
「今日は冷やし中華か」。テーブルに置かれた具材の皿を見て思わず声を上げた。「残念！！ 冷やし稲庭うどんです」。この具材セットは様々な冷製麺に対応が可能な万能具材です。
「冷やし中華か」の条件反射はそれが食べたかった、の裏返し……
６月も中旬。夏日、真夏日もフツーになってきて、街中華やレストランの「冷やし中華始めました」の張り紙が皆さんの食欲をそそる頃……
その張り紙の効果たるや、凄まじいと思うのですが……
よくよく見れば、冷やし中華に必須の紅生姜が無いことに気付くはずですが…… グアムのゴルフ場で名物だった冷やし中華は、麺とは別のホタテ貝の数倍もありそうな貝殻様の白い皿にカラフルに放射状に具材を並べたモノだった。
当家はと言いうと、そこまでビジュアルに凝ってはいないというか…… 次に出るのが日本蕎麦、素麺、中華麺のいずれでもいい訳で…… 時にはワサビと一味唐辛子を大量にかけて食べるぶっかけそばにも対応可能なのです。
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