|
2019/04/06(土)
3331 束の間
|
|
|
４月６日（土）。１０時７℃。曇り。降水確率４０％。湿度６５％。風９ｍ／ｓ。予想最高１０℃。曇りのち晴れ。北日本を中心に風が強いとか。
定番になりつつある２色カレーです。見た目どおり、黒が男っぽく、辛味が強く、渋い味かと。明るい色が、辛味が弱めで、どちらかと言えば女子ども向け。
子どもの頃のお袋が作った黄色いカレー。カレーとはそういうものだと思わされていて、小麦粉がカレー粉で黄色に染められ、それが分離することなど金輪際思わなかったし、分離しないのが当たり前と思っていた。
ところが違うんですね。有名店の何とかカレーを食べてのことではないが、レトルトのカレーでも透明な脂分がジュワーと分離してくるのが、むしろ本場物だと……
「何だよ、分離してんじゃん！！ 」などと、賞味期限切れを疑ったりしないだけ、成長したのか。いずれ調理は、水と油というように、交じり合わない物を同じ鍋に入れて束の間の調和を楽しむ物！？ 分ったような分らないような……
さて、今日の二色カレーの副菜はなんとビーフステーキです。
一昨日は９年ぶりのドクターとの再会で、夕飯は準備しなくても良かったが、つい忘れて６０％引きのステーキ肉２枚を買ってしまったのだとか。残った１枚がカレーの友に。彼も言っていたが「歳をとるごとに女房が強くなっちゃって」。同意です。
|
 |
|
|
前の月
