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2020/08/28(金)
3841 十八番
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令和２年８月２８日（金）。９時５０分３３．１℃。降水量０．０ｍｍ／ｈ。風向・西。風速１．４ｍ／ｓ。晴れ。日照時間６０分。
“おはこ”と読まずジュウハチバン。能代にあるラーメンの名店。昨夜は元会社のＯＢ達との飲み会。県内の蕎麦、ラーメンの名店発掘にいまだに血道を上げている一人がいて、昨夜も県内各地の名店に話が及んだのです。僕を含む６人のうち５人が能代経験者。
一番盛り上がった場面でした。記憶だとラーメンは１種類。透明スープに輪切りをさらに扇子型に切ったレモン数片。別名レモンラーメン。
彼は頻繁に足を運ぶらしく、昔からの行列ができる店は変わらないとか。注文の仕方がユニーク。列に並んだ時にフロアのオバチャンに名前と人数を告げると、着席できた頃にアツアツが食える段取り。
それを知らない新参者が、癇癪を起す場面も昔通りとか。
その日の昼食が“レモンゼスト爽やかなか香り”のパスタ・爽爽レモンクリーム。炎暑の中、レモンで清涼感を、との女房の思いやりでしょう。
もう一つユニークな仕組みはラー油のボトルキープ。任地を離れ何年かぶりに食べに行ったらちゃんとボトルがあって感激したとか。無性に食いたくなったが能代まで車を飛ばそうと思わないのが私の限界です。
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