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2021/05/07(金)
4093 出合い
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令和3年5月7日（金）。11時00分21.5℃。降水量0.0mm/h。
風向・南東。風速6.0m/s。晴れ。日照時間56分。積雪深…。
“あきた県民割”でホテル一泊し、自宅に戻ると山ガールから「○○ちゃん 体は大丈夫？ 」のメッセージとともにアイコが届いていた。
退院直後のただ食べるだけ、という優しさにあふれた処理はしていない。調理でリハビリしなさい、というこれも優しい心遣いだったか……
仕上がった２種です。手前がアイコのお浸し。奥がベーコンとの炒め物。後者は和の山菜と洋のベーコンとの出合い。アイコのシャリシャリ感と、ベーコンのそこはかとない塩味、脂っ気がしっかり合います。
赤ワインは格安スーパーで戯れに買った１本３７５円。ワイン好きでも「色付き水であればウエルカム」と言いつつも、どうもイケなかった。ラベルにはブドウの品種名は“選ばれたブドウ”とあるだけ。伝統の手法、〇年創業のワイナリーなどとはあるが、雲をつかむような……
ちなみに隣のビーフシチューに女房が入れたワインは、通販で購入した高くはないけど品種はカベルネソービニヨン。一瞬、もったいないと思ったが、３７５円ワインでは美味しく仕上がらない、と思い直した。
いい出合いもあればがっかりも。安けりゃ良いというものではない。
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