ひとこと
はじめまして
ホームページ最新月全表示|携帯へURLを送る(i-modevodafoneEZweb

2023年12月
前の月 次の月
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            
最新の絵日記ダイジェスト
2024/02/26 5118 最新作
2024/02/25 5117 肩入れ
2024/02/24 5116 美容院
2024/02/23 5115 決め手
2024/02/22 5114 笑い顔

直接移動: 20242 1 月  202312 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 月  202212 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 月  202112 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 月  202012 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 月  201912 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 月  201812 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 月  201712 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 月  201612 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 月  201512 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 月  201412 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 月  201312 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 月  201212 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 月  201112 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 月  201012 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 月 

2023/12/05(火) 5035 甘味処
令和5年12月5日(金)。10時20分8.3℃。降水量0.0mm/h。
風向・。風速2.2m/s。雨。日照時間15分。積雪深0cm。

先週のNHKの「探検ファクトリー」は製麺工場。全国の著名ラーメン店に出荷しており「さて何種類作っているでしょうか?」。お笑いのMCが「67種」。「惜しい!! 600種」と笑いを取った素人さんでした。

翌日のランチがザーサイ入りのコマツナとハクサイのラーメン。

麺はスーパーの細麺のストレート。これが口に馴染むのだ。スープは絡むし、ノンビリ食べてもそれ程伸びないし、何とも言えない歯応え……

さて「カレーは何が好き?」と問われて「蕎麦屋のカレー」と答えるニッチな人。成る程と感心する一方、受け狙い、奇を衒うヤツと距離を置かれるかも。私は絶賛共感いたします。だったらラーメンは???

と問われたら変化球で「甘味処のラーメン」と答えたいかな!?

アルバイトで、京都発祥の有名甘味処にお米を配達していた。半世紀前の東京。和風だし、極細麺だったと思う。どういう状況で食べたかも思い出せないし、食べたのも幻かもしれないが…… 原点に立ち返った感が気に入った。一方で具沢山で旬の野菜たっぷり、とろみで冷めにくい手作りラーメンが今は最強。ラーメン店巡りも減りました。


 Copyright ©2003 FC2 Inc. All Rights Reserved.