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2024/03/10(日)
5131 揚げ物
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令和6年3月10日（日）。6時20分-0.6℃。降水量0.0mm/h。
風向・北。風速2.1m/s。晴。日照時間分0。積雪深0cm。
金曜の午後、FMのローカル番組は「揚げ物」がテーマ。清少納言の枕草子の書き出し「春はあけぼの…… 」をもじって、「春は『揚げ物』」との連想から。かなり無理筋の“もじり”かもと思ったが……
ＮＨＫの大河ドラマ「光る君へ」で主人公と火花を散らすライバルが枕草子の清少納言。タイムリーで練り抜いたお茶目なテーマかも。
番組内で何の天ぷらが好き？ ２番目は？ 即座に思いつかない。
滅多にしない母親が、命がけで揚げたサツマイモの天ぷらが思い浮かぶ。学生時代に、揚げたてを食べさせる学生向け食堂のキス天、イカ天も捨てがたい。ＭＣやいつも腹ペコの常連さん達の出るわ出るわ。
番組の企画段階から考えていたのだろうが…… 高級食材が並み居る中で出て来たのが考え及ばなかった紅生姜の天ぷら。
それに反応したのが女房。「美味しそう。食べてみたい」。それは単体なのか、掻き揚げの具材としてなのか、色移りしないのか…… そのうち食卓に上るかも。紅生姜に到達するまで良く引っ張ったと思う。先頃食べた焼きそばに紅生姜です。
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